SPEISEKARTE

Hausgemachte Suppenspezialitäten

Ukrainische Soljanka


7,50
Italienische Tomatenrahmsuppe

7,50
Spargelcremesuppe

7,70
Gulaschsuppe

7,70

Frische Salate passend zu jedem Gericht oder als Vorspeise

Kleine Salatschale
5,30
Salatteller „Spezial“
11,90
Italienischer Salatteller
7,90
Sardinischer Salatteller
10,20
Salatteller „Art des Hauses“
10,10
Warmer Bratwurstsalat

Serviert auf einem Salatbett, dazu Brot

11,50

Heiße Gaumenfreuden zwischendurch

Gebackene Camembert Ecken
6,20
Ragout Fin in der Kokotte
8,50
Gebackene Champignonköpfe
6,60
Geräucherter Lachs

Mit hausgemachten Reibekuchen und Sour-Dream Dip

7,20

Feine und deftige Toastspezialitäten

Schinken-Spargel-Toast
11,60
Hawaii-Toast
11,60
Feinschmecker-Toast
15,50
Spargeltoast „Art des Hauses
16,20

Deftiges aus dem Thüringer Wald, gekocht und zubereitet nach traditionellen Rezepturen

Thüringer Rostbrätel
17,50
Deutsche Grillhaxe (mageres Dickbein)
20,20
Geflügelleber
19,20

Pfannen- und Grillspezialitäten vom Schwein

Schweineschnitzel „Gärtnerin“

paniert und gebacken mit feinem Kaisergemüse, 

Pommes und Sauce Hollandaise


21,10
Schweineschnitzel „Zigeuner Art“

paniert und gebacken mit Zwiebelletscho,

Kroketten und Salat


19,00
Schweineschnitzel „Jäger Art“

Paniert und gebacken mit reichlich Champignons in rahm und Salatteller

18,00
Schweinerückensteak „ou four“

gegrilltes Schweinrückensteak, überbacken mit

feinem Würzfleisch, Salat und Pommes


19,80
Schweinerückensteak „Hawaii“

gegrilltes Schweinerückensteak, überbacken mit

Ananas, Mandarinen, Kochschinken und Edamer Käse,

verschiedene Salate und Pommes


18,80
2 Schweinemedaillons

gegrillt und überbacken mit Champignons und

Spargelspitzen, verschieden Salate und Kroketten


20,80
Holzfällersteak >deftig und würzig<

gegrillter Schweinsnacken mit Schinken-Zwiebel-

Ragout, Grillspeckscheibe, Salat und Bratkartoffeln


18,00
Cordon Bleu

paniert und gefüllt mit feinen Schinken und Käse,

dazu Backkroketten und Salat


19,30
Schnitzel „ Art des Koches“

paniert und gebackenes Schweineschnitzel,

überbacken mit Rahmchampignons, Kochschinken

und Käse, dazu Salatteller


19,20
Schnitzel „nach Art der Wirtin“

paniert und gebackenes Schweineschnitzel,

überbacken mit gebratenen Zwiebeln, Sauce Hollandaise

und Käse, dazu Salatteller


19,20
Gleichbergschnitzel

paniert und gebackenes Schweineschnitzel,

auf geröstetem Brot mit reichlich Salat, Tomate und Dressing


19,40
Schnitzel „Italiano“

paniert und gebackenes Schweineschnitzel,

überbacken mit frischen Tomaten und Mozzarella,

dazu Salatteller


19,50
Spareribs 480g

Knusprige Spareribs mit Pfeffersoße und Salatteller

20,70
Spareribs 960g

Knusprige Spareribs mit Pfeffersoße und Salatteller

27,10
Schweineschnitzel "ou four"

PANIERT UND GEBACKENES SCHWEINESCHNITZEL, überbacken mit RAGOUT FIN UND KÄSEDAZU, Salat


Putengeschnetzeltes

PUTENSTREIFEN MIT champignons IN EINER SAHNE Soße DAZU SALATTELLER

19,00
Wienerischnitzel vom Kalb

Paniert und gebacken mit Preiselbeeren, dazu salatteller

24,60
Putensteak „ Natur“

Mit Buttergemüse, dazu salatteller

18,60

Pfannen- und Grillspezialitäten vom Rind

„Feuriges Pfeffersteak“ 200g

gegrilltes Rumpsteak mit feuriger Chillisoße,

Bohnen, Grillwürstchen, Speckkamm

in Speck gebraten, Kartoffeln und Salat


34,60
„Feuriges Pfeffersteak“ 400g

gegrilltes Rumpsteak mit feuriger Chillisoße,

Bohnen, Grillwürstchen, Speckkamm

in Speck gebraten, Kartoffeln und Salat


42,90
>>Filetsteak 220g>> (auf Vorbestellung)

gegrillt mit gebackenen Champignonköpfen,

Sauce Bernaise, Kräuterbutter, Salat und Kroketten


42,80
Zarte Hirschmedailons

An waltpilzrahmsoße mit Preiselbeeren, dazu salatteller

32,40

Fischspezialitäten aus der Pfanne und vom Grill

Bachforelle „nach Art der Müllerin“

knusprig gebraten, mit Petersilienbutter,

Schwenkkartoffeln und Salat


19,80
Lachsfilet

gegrillt, an würziger Kräuterrahmsoße, Dillkartoffeln

und frisch angemachten Salat 


19,80
Rotbarschfilet

gegrillt oder gedünstet am Zitronen-Kräutersoße

mit frisch angemachten Gurkensalat und Schwenkkartoffeln


19,60

Dessert

Softeis klein
2,50
Softeis Groß
3,50
Apfelküchle

Garniert wahlweise mit Apfelmus oder Softeis und Vabillesoße

7,20
Cremé

Vanille / Schoko - einzeln oder gemischt

3,80

Für unsere kleinen Gäste

Portion Pommes

Mit Ketchup und mayo

5,40
Chicken Nuggets

Mit Pommes und Ketchup

7,80
Kinderschnitzel „ Wiener Art“

Mit Pommes und ketchup

10,40
Eierkuchen

Mit apfelmus

7,60
Fischstäbchen

Mit kartoffelpüree

9,50
Nudeln und tomatensoße
8,90

Beilagen nach Wahl

Petersilienkartoffeln
Hausgemachtes Kartoffelpüree
Pommes
Kroketten
Reis
Brot
Bratkartoffeln